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员工饭堂管理制度

时间:2023-06-12 16:23:44
员工饭堂管理制度(5篇)

员工饭堂管理制度(5篇)

在我们平凡的日常里,制度起到的作用越来越大,制度泛指以规则或运作模式,规范个体行动的一种社会结构。这些规则蕴含着社会的价值,其运行表彰着一个社会的秩序。那么你真正懂得怎么制定制度吗?下面是小编为大家整理的员工饭堂管理制度,希望能够帮助到大家。

员工饭堂管理制度1

第一章员工用餐制度

第一条目的

为方便员工,体现公司对员工的关心,公司特设立员工食堂,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度。

第二条适用范围

本管理制度适用于公司员工。

第三条责职划分

1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。

2、行政部负责协调相关事宜,并对食堂进行整个管理。

第四条基本内容

一、员工餐的标准

员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。

1、员工餐的餐食规格

每餐可做3道菜式,包括:一荤、一素、一汤。

二、餐食费用标准

1、员工餐的费用标准原则上每年调整一次,于每年年底由行政部提出调整方案经相关领导审核,报总经理和董事长批示后执行。

2、目前公司员工餐费标准:员工/10元/天(其中早餐1.5元,午餐4.5,晚餐4.5元)

3、“标准”是指除去人工工资,水、电、燃油、设备以外的大米、荤菜、素菜、佐料的成本价。

……此处隐藏8266个字……自己打菜或挑选菜式;

12、 各位员工与饭堂工作人员要相互体谅,相互尊重,营造良好的用餐氛围;

13、 请节省使用洗碗池的水源和洗洁精,并且禁止将剩饭菜倒入水池内,违反者将进行重罚;

14、 请各位员工严格要求自己,遵守以上规定,营造良好的集体生活;

15、 所有就餐人员必须凭工作证进入饭堂用餐,由员工饭堂安排专人确认用餐人员身份;

16、 如果发现不按公司规定不服从餐厅人员管理的,且认错态度较差的,公司将扣除该员工当月绩效。

17、本制度自20xx年x月x日起执行。

员工饭堂管理制度5

1、酒店员工必须佩戴工牌、取托盘、凭饭卡按顺序排队取菜;

2、员工自己装饭,必须按量装饭,不得浪费;

3、员工凭自己的饭卡取二荤一素一汤,不得多取或替他人取饭菜,特殊情况须有部门经理证明;

4、员工不得带酒店以外的人员到员工餐厅用餐(包括两人共用一份饭菜),不许用他人饭卡或宵夜卡用餐;

5、员工用餐必须将餐具置餐柜内放好,剩饭剩菜须倒进泔汁桶内,托盘放在指定的位置;

6、餐厅必须保持清洁,用餐时要将骨头菜渣杂物放在托盘内,严禁将剩饭、剩菜等杂物掉在桌上和地上;

7、员工必须按规定时间用餐,超时不供。不得在餐厅内吸烟、喝酒、闲坐。不允许擅自进食堂内自己打饭菜,特殊情况须部门经理证明或预先通知,由食堂值班人员供应;

8、爱护餐厅的设备和用具,损坏必须照价赔偿;

9、员工必须在餐厅用餐,不得端饭菜上宿舍或到外面吃。用膳时间不得超过半小时;

10、凡违反本守则的员工按酒店《员工手册》有关规定予以处罚。

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