餐饮员工管理制度

餐饮员工管理制度15篇

在现实社会中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。那么你真正懂得怎么制定制度吗？以下是小编整理的餐饮员工管理制度，希望对大家有所帮助。

1.员工必须严格按照规定穿着工服，按不同的季节穿不同的工服；

2.除清洗、修补外，工服不得带出工作地；

3.工服应保持清洁，有损坏，应及时修补；

4.员工不得任意改动工服的样式和穿着方法；

5.库管应准确把握库存工服数量，在正式换新工服前一个月，统计各类及各种型号工服的需要数量，提交给办公室；

6.工服到货后，由办公室负责验收；

7.各部门主管负责对部门员工的身高、腰围、胸围、臀围、裤长进行测量，并登记造表；

8.配发工服时，办公室应填写工服领用表，员工签字；

9.对员工丢失工服，不按要求穿着工服，严重污损工服等违纪行为，处以重罚；

10.员工辞职、辞退应交回工服，如有损坏照价赔偿。

为了培养餐饮员工的良好素质，规范餐饮员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司餐饮员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及餐饮员工；除部分条文外，也适用于本公司的所有临时工。

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本制度规定了公司工作服的订制、发放、领用及折旧标准，着装要求及相关管理职权等。

三、权责

负责工作服的采购，仓库负责工作服的验收、入库、保管、发放登记等工作，并每月定时把电子档提交行政存档备查。

四、工作服的发放标准

1、公司人员每两年发放冬、夏装工作服各两套。

2、新员工进入公司七天后凭人事提供的相关证明到仓库领取工作服。

五、工作服的定制及领用

1、工作服使用年限：每位员工可领取（冬、夏）工作服各两件，使用期限为两年。

2、员工服装在规定使用期限内因丢失、损坏等原因造成无法穿着上班的，或因岗位作业特殊性需增发冬、夏装的，可由员工所在部门申请，经理批准，审批后由仓库发放，并要做好相关登记工作。

3、采购要本着货比三家的原则选择好定制厂家，在定制前应签订合同（或协议），明确数量、材质、尺寸规格、交期、价格、发票税点、验收标准、商标使用规范以及其它定制要求等。工作服做好到厂时由组织进行验收工作，合格后交由仓库保管。

4、禁止替代他人领用工作服。

六、工作服扣费标准

1、正常辞职流程办理的员工，在公司工作期限满半年者扣除50%；不满半年者扣100%。

2、因少件、丢失、个人损坏超过发放标准多领用的按采购价由员工自行承担。因特殊原因特批发放的工作服费用由公司承担。

3、员工在辞职办手续时若有未拆封的新工作服可退还给仓管员，仓管员应做好记录。

七、着装要求

1、生产及辅助性员工凡在上班期间必须穿公司工作服进行作业。

2、员工着装要整洁，不得自行转借给非本公司人员。