餐厅服务员岗位职责

餐厅服务员岗位职责汇编15篇

在日常生活和工作中，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。那么制定岗位职责真的很难吗？以下是小编帮大家整理的餐厅服务员岗位职责，欢迎大家分享。

1、负责接听电话并作好记录，落实解决客人的合理要求。

2、随时与领班、前台核对房态，调整房态，保持房态正确。

3、负责保管和发放各类房卡、钥匙、做好领取、退还记录。

4、负责协助主管、领班工作报表及资料的收集与存档。

5、负责填写工程维修单并及时报给工程部，并落实维修状况，把无法修复的房间做好记录。

6、负责客遗物的登记与领取记录。

7、负责保管借出，回收提供给客人使用的物品，并有详细的记录。

8、对房间客人的物品，要开好杂项单入账并与总台保持联系。

9、夜班中心文员做好中心办公区域的清洁卫生。

10、负责客衣的收发与送洗，并做好登记，若有特殊要求要注明。

11、对楼层、汇报至中心的可可疑事件、安全隐患要及时上报。

12、按时参加部门例会和培训，高效和完成上级指派的临时任务。

13、不得迟到、早退、缺席、脱岗、串岗等。工作时不做与工作无关的事。 ……此处隐藏2982个字……>任职资格：

1、年龄18-30岁，身体健康，身高1.58m以上、身高1.70m以上，能吃苦，

2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

1、在领班的领导下，做好餐厅接待服务及日常清扫，卫生工作;

2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好，按要求摆放餐具;

3、保持餐厅卫生，做到无蚊虫、无灰尘、无杂物、无异味;

4、文明礼貌，热情待客，微笑服务，耐心解答客人问题;

5、注重个人仪表，保持服装整洁，束好发辫，站立端正;

6、严格执行服务规范，主动介绍饭菜特点及品味，引导客人点菜;

7、负责所点桌台情况，及时添加汤、水，纸巾，避免错收和漏单;

8、客人离开后及时清理桌台，发现客人遗留物品及时交主管或收银台，以便及时归还客人。

一、遵守公司各种管理规章制度。

二、服从指挥，遵循“先服从、后投诉”的原则。

三、规范个人行为，提升泓嘉人形象，树立企业品牌意识。

四、按规范服务流程，为顾客提供方便快捷的服务。

五、熟练掌握服务项目，特点及价格。

六、负责工作前的准备工作及区域卫生打扫。

七、负责维护、保养公司公共物品，保证正常使用。

八、在岗期间必须讲普遍话，使用礼貌用语。

九、遇到客人投诉，及时处理，及时上报。

十、在岗期间应做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。

十一、尽职尽责、视店为家，与酒店共呼吸、同命运。

十二、为公司节水、节电，敢于同不正当行为作斗争。