出品岗位职责

出品岗位职责

在当下社会，越来越多人会接触到岗位职责，岗位职责是组织考核的依据。那么岗位职责的格式，你掌握了吗？下面是小编为大家收集的出品岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

1、认真贯彻落实总部各项规章制度及公司会议决议事项；

2、具体对运营总监负责，行使所赋予的管理权利，并承担相应责任；

3、负责菜品研发的`前期调研及分析工作，向公司提出产品研发建议，落实公司菜品研发工作决议；

4、负责组织开展菜品研发工作，制定菜品出品流程、标准、成本卡，并对菜品进行毛利分析给出建议售卖价；

5、负责菜品研发及协助市场营销部针对菜品的推广工作；

6、对各连锁店菜品销量数据进行分析，针对单品销量情况向公司提出改进建议；

7、对公司各菜品毛利分析，从厨房原材料使用率及损耗等方面提出持续改进建议；

8、组织厨房对原材料品质鉴定工作，向公司汇报鉴定评估结果；

9、组织菜品出品培训工作及各连锁店厨师技能培训的督导；

10、对各连锁店厨房管理（工作、卫生、、安全、人员、原材料成本等）方面提出合理化建议；

11、负责督导各连锁店后厨产品验收、制作、存储、售卖标准，是否按照公司统一标准执行；

12、负责督导各连锁店后厨人员工作行为规范、设备设施操作规范及菜品出品流程标准是否按照公司统一标准执行；

9、负责所属部门范围内的消防安全工作和卫生工作;

10、制订部门成本控制措施，控制在公司制订的'标准范围之内，并督促部门员工严格执行;

11、关心员工思想动态，增强部门员工凝聚力。

ktv出品部经理岗位职责：工作绩效标准

1、保证部门工作的良好运做与出品质量，无内、外部投诉;

2、管理计划达成率在95%以上;

3、出品部的帐目、商品清楚准确，无错误;

4、员工培训后合格率在95%以上;

5、部门财物保管得当，无任何遗失与损坏，设施设备、用品用具、保养措施合理，运行正常;

6、部门各项成本控制在ktv制订的标准范围内;

ktv出品部经理岗位职责：岗位工作关系

1、内部关系

所受监督：直接接受营运后台经理和各服务部门的监督。

所施监督：对商品供应商供应的商品进行监督，对下属专业技能、考勤等实施监督，对各服务部门出现的问题进行监督。

合作关系：与财务部及相关各部门有合作关系。

2、外部关系

与物品供应商等外部单位有合作关系。

ktv出品部经理岗位职责：工作权限

1、有对下属员工工作岗位的调动权、指导权、分配权、监督考核权。

2、对员工考勤、制度的执行情况的监督权和考核权。

3、对下属人员出现的错误的纠正权或处理权，重大错误的处理意见上报及建议权。

4、有对本部门领用物品的审批权。

5、有对供应商供应的有质量问题物品的退换权。

6、有管理与服务体系完善方面的建议权，参与决定权。